Kuih Lepat Pisang
Assalamualaikum... Bersua kembali di hari Selasa, semoga semuanya ceria dan senyum-senyumlah selalu ye. Hari ni CT ingin berkongsi resepi kuih tradisional yang dah semakin kurang popular dan semakin kurang diminati anak-anak zaman Informasi dan Teknologi ni. Jangan kata orang lain, anak-anak CT pun tak kenal kuih ni kalau bukan mama dia bagitau yang nama kuih ni Kuih Lepat Pisang.
Masa CT masih anak-anak, Kuih Lepat Pisang ni antara kuih kegemaran CT. Kuih ni kalau dimakan hangat masa baru lepas masak bersama secawan kopi O kaw-kaw lagilah sedap. Sebelum kuih tradisional lama seperti ni lapuk ditelan zaman, lebih baiklah jika kita generasi yang lama ni dapat menolong mempopularkannya kembali dan usaha itu mestilah bermula dari rumah kita sendiri betul tak. Lagipun nak membuatnya tak sesusah mana pun. tinggal mahu dengan tidak saja sebenarnya.
Bercakap pasal membuat kuih ni, CT tergerak nak membuatnya sebab My laling CM membuat permintaan, biasalah CT ni bila ada saja mulut yang menyuarakan suruh buat, barulah CT buat... biasanya cuma beli aje hehehe. Walaupun kuih ni tak glamer, anak-anak CT tak menolak untuk mencuba kuih ni, cuma Haqim yang bongsu tu aje yang agak cerewet sedikit tentang kuih-kuih tradisional ni lebih-lebih lagi yang dia tak pernah tengok dan tak pernah makan. Susah sikitlah kalau memang tak pernah merasa kuih-kuih macam ni kan. CT paksa suruh rasa sikit pun dia tak mahu. Memang tekak moden sungguh..! Macam nak paksa-paksa aje sumbat dalam mulut dia tu... hehehe.
Kuih ni senang aje nak membuatnya dan mungkin ramai juga yang dah tahu resepinya. Tapi bagi yang tidak tahu dan ingin mencuba, bolehlah cuba resepi kat bawah tu ye. Ikut sesuai rasa dan banyak mana nak membuatnya. Kalau lihat pada resipi yang CT letak dibawah ni macam sedikit, bolehlah digandakan adunannya. Tapi bagi CT dah cukup lah ni, sebab buat banyak-banyak nanti tak habis pulak. Biar buat berulang dari terbuang tentu sayang kan. Kalau nak guna pisang lain pun boleh juga, sebab CT ada beli pisang tanduk terlebih tu yang guna pisang tanduk aje. Kita terus pada resipi di bawah ya. Salam manis dari CT. Daaa...
Kuih Lepat Pisang
Resipi : Che CT
bahan-bahan:
2 batang pisang tanduk masak - lecek halus
5 sudu besar gula pasir
1/3 cawan tepung gandum
1/4 cawan kelapa parut putih
Secubit garam
Daun pisang secukupnya - dilayurkan dahulu
Cara-cara :
Kuih Lepat Pisang
Resipi : Che CT
bahan-bahan:
2 batang pisang tanduk masak - lecek halus
5 sudu besar gula pasir
1/3 cawan tepung gandum
1/4 cawan kelapa parut putih
Secubit garam
Daun pisang secukupnya - dilayurkan dahulu
Cara-cara :
1. Satukan semua bahan dalam mangkuk dan digaul adunan hingga rata.
2. Sudukan anggaran 3-4 sudu besar adunan diatas daun pisang yang sudah dilayur. Lipat dengan kemas dan susun dalam periuk kukus.
3. Kukus kuih anggaran 15 minit. Selamat mencuba.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
19 Responses to "Kuih Lepat Pisang"
lama tak jengah kedapur ct ni..
bila ada masa jengah gambar tak boleh nak tengok pulak..
lamanya mas tak buat lepat pisang...
sedappnya tengokkkk....
Rugi jika tak makan kuih lepat pisang nie...sedap tambahab lagi ada kelapa parut dalam adunan memang best...saya suka sangat...tapi nak buat tu yang liat sikit....kena cari daun pisang dulu..haha
alahai pepagi ni ade lepat pisang la pulak yer...
sedapnya nmpk lepat tu...
QH suka juga mkn...tp nk buat lum nk mahir lagi la...
ape kta akak bg sekping dua ker..heheeh
Sedapnya kuih lepat pisang, teringat plak ms dolu2 arwah nenek rajin buatkn lpt pisang n lepat ubi. Sgt sedap mkn time pns2 tp zaman jarang ada kuih tu.adik2 sy sendiri pun tak gemar kak :-)
sama kak, anak ank di rumah pun susah kalo di suruh makan yg berbau traditional, kalo kek,pizza cepet mereka mau makan, makanya melly jarang buat kuih traditional abis ngga ada yang makan nya.. hehe
Salam ceria maklong..terima kasih masih ingat lagi dengan Dapur CT ni. Maklong lama tak masak ker atau ct jer asik terlepas dari menjengah..hehehe.
kenapa tak boleh lodding eh, dah slow lah tu tenet maklong..hehehe
Salam ceria Mas, alahhh.. kesiannya. gilah beli pisang dengan daun pisang Mas. buatlah sikit cukup untuk merasa aje jangan kempunan baby tu nanti :)
Salam ceria Noor, anak2 ni biasalah semua payah nak makan kalau yang tak pernah dia tengok dan rasa Noor. ct pun buat taklah banyak mana pun, cukup sekadar nak merasa2 jer ni.
Wa'salam dan salam ceria QH, kan senang jer buat lepat ni. makanan yang mudah aje ni umpama ABC jer QH..hehehe
cubalah buat mesti suka bila makan nanti :)
Post a Comment