Sambal Tumis Telur Rebus
Assalamualaikum... Salam pagi untuk semua. Hari ni nak ringkas kan jer celoteh CT ni, mood nak menaip ada kurang sikit. Maklum lah jika kepala dah pening ni nak tengok screen laptop lama2 ni makin pening jer rasanya. Cuma CT nak kongsikan menu yang simple dan mudah nak disediakan.
Menu ni lanjutan dari menu semalam kerana Sambal Tumis Telur Rebus ni memang sangat sesuai digandingkan bersama Nasi Lemak Aroma Pandan tu. Tapi kat rumah CT ni, bila masak telur rebus macam ni ada yang nak diasingkan kuning dan putihnya sebelum di makan. Ini kerenah anak CT yang bungsu tu yang tak suka makan kuning telur. Jadi bila dah siap masak kenalah asingkan telur kuning dari putihnya untuk Haqim makan. Yang lain-lain semua makan tak ada pantang pulak. Hai.. macam-macam ragamlah anak-anak ni.. hihihi
Kita terus pada resipilah ya, bila senang2 lepas buat kerja rumah nanti CT akan cuba BW blog teman2 pulak ya. Sampai jumpa nanti... Daaa....
Sambal Tumis Telur Rebus
Resipi : Che CT
Bahan-bahan :
8 biji telur - dibersihkan dan rebus hingga masak
2 cawan lada kisar
1 biji bawang besar - dihiris
5 biji bawang merah #
3 ulas bawang putih #
1/2 incin belacan # (tumbuk atau blender halus)
1/2 cawan air asam jawa
Garam dan serbuk perasa jika suka
Sedikit gula merah
(Bahan bertanda # - ditumbuk atau blender halus)
Cara-cara :
1. Telur yang siap direbus dikupas kulit dan belah dua tapi jangan putus (macam dalam gambar tu). Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan hiris dan bahan tumbuk, goreng hingga harum.
3. Masukkan cili kisar dan tumis hingga naik minyak, kemudian masukkan air asam jawa dan gula merah, kacau sebentar.
4. Masukkan telur rebus dan kecilkan sedikit api dan masak hingga kuah hampir kering sedikit.
5. Tambah garam dan sedikit serbuk perasa, kacau rata. Perasakan dan bolehlah ditutup api.
.jpg)
.JPG)
27 Responses to "Sambal Tumis Telur Rebus"
hari ni maklong sempatlah merempit hehe..
sedap nampak sambal telur tu.. nak sebiji boleh.. maklong nak makan dengan nasi semalam..
maklong pernah gak cuba buat sambal ni.. memang sedap kan..
Salam pagi Tina, yalah kan. Tapi sekarang ni payah dah nak dapat telur kalau kenduri kawin. selalu dapat jajan2 atau cawan antik2 tu dan tuala tangan..emm. jadinya rebus telur sendirilah kalau nak buat..hehehe
Wa'salam Maklong cayangg..rindunya dengan maklong ni. lama juga tak merempit ya. sibuk uruskan anak2 dan cucu2 ya tak apalah. nak bagi maklong dah habis, mangkuk pun dan basuh dah tu..hehehe
Wa'salam Liza ~ kecur tengok gambar jer lah ya. nak hulur2 dah sapan dah.. hehehe
sedapnya tngk set nasi lemak pandan ni..buat yatie lapor lerrr..kegemaranku sambal telur mcm ni..kalau makan 2 biji sekali..sedap hingga menjilat jari...
kat umah tuh memang depa pun suka makan sambal telur...sgt2 jarang buat sambal telur...melainkan musim2 kenduri kawin..selalu kumpul telur...ckp 5-6 biji baru buat kekek...tp kalau kat umah tuh..depa suke telor rebus tuh goreng dulu..baru jalan..
Wa'salam Kak paty, okey gak tu lempeng lawannya denagn sabal terangkat gak kalau makan cuaca mendung2 gini kan :)
Cukup ker hanya sebiji Amie, buatlah lebih2 nasi kuning tu boleh hantar kat ct sepinggan kenyang nanti..hihi
Oh ya ker..? emm...tak pernah dengar pulak. kot2 ni petua dari Gee kena dengar juga ni..hehehe
Wahh...sedap2 tu Lily kalau jadi masak nak juga merasa air tangan Lily. masih hujan2 lagi eh kat sana tu. patut ler lapar memanjang..hehehe
Ini menu dah habis ni Jumee, kira lambat masuk dan tayang kat Dapur CT..hehehe
Biasa lah anak2 ayam dan telur sukalah anak2 ni makan. cuba kalau masak ikan masing2 tak nak sentuh pun..
Wa'salam Yatie, betul2...k.ct pun suka lauk2 macam ni. lagi2 kalau ada nasi hangat letak pulak sambal tu lebih2..pengsannn..hahaha
Kenapa ya Melly anak2 separuh darinya enggak suka kuning telur. pada hal yang kuning tu yang sedap. Tapiii...usah makan sering mahu naik kolestrol nya kan..hihihi. sedap2 juga kan melly. kesihatan itu mahu juga dijaga dan itu penting kan..
Wa'salam CB, k.ct kalau masak kicap baru k.ct goreng sikit. kalau masak sambal macam ni tak goreng dulu CB sebab k.ct nak sambal tu meresap dalam telur. Tengok selera masaing2 lah kan :)
K.ct memang buat macam tu Tun, kalau masuk bulat2 rasanya lambat sambal tu nak serap dalam telur. Anak2 k.ct tak kisah telur rebus, telur mata kerbau ker atau telur masak apa2 pun semuanya jalannn...tak ada tolak2 pun Tun..hihihi
sedap lah sambal tumis telo rebus ni, anak2 nani pun suka makan sambal tumis telo, kadang2 nani wat tak rebus, tak goreng, masak sambalnya, pecahkan terus telor dlm sambal tu.. tapi tak bleh banyak kacau2 la, kang hancur.. hehehe
Post a Comment